想いを届ける

世界に誇る、日本のものづくり。

しかし今、

その担い手である蔵や造り手が失われつつある。

私たちは、それを消えさせない。

Scroll

次世代のジャパニーズスピリッツ

UNFILTERは、新しい世代の蒸留家、醸造家、農家と共に、ものづくり、物語、風土に根ざした、次世代の日本の酒を開発・販売しています。

ものづくり
ものづくり

職人の技と伝統が宿る、一滴一滴への敬意。

物語
物語

土地と人が紡ぐ、唯一無二のストーリー。

風土
風土

日本の自然が育む、テロワールの記憶。

罪人 <ZAININ>

流刑の島の歴史と火山島ならではのテロワールから生まれたクラフト焼酎。太平洋に浮かぶ火山の七島の小さな蒸留所で手造りされ、麦と芋の原酒を独自にブレンドし、力強いミネラル感を表現しています。和食との相性に優れています。

公式サイトへ

Wicked Way Mead
<ウィキッド・ウェイ・ミード>

北アルプス・安曇野の自社醸造所で、受賞歴を持つ醸造家エリック・ボシックが手がけるガストロノミー・ミード(蜂蜜酒)。季節ごとに希少な蜂蜜を選び、シェフやパティシエのための季節限定コレクションとして、少量生産のヴィンテージをリリースしています。前菜、デザート、アフタヌーンティーとのペアリングに高い可能性を持つ一杯です。

公式サイトへ
Wicked Way Mead

ジフャール <GIFFARD>

ジファールは、1885年にフランス・ロワール地方で創業した、リキュールとシロップを手がける家族経営のクラフトメーカーです。厳選した果実やボタニカルを用いた浸漬・抽出の技術で知られ、ドリンククリエイターに特別な体験を生み出すための高品質な素材を提供しています。朝日から月明かりまで、その瞬間を味わうために。

公式サイトへ
Vincent Nicol
ビンセント ニコル
代表取締役社長

酒類のプロフェッショナルの組織を作る機会に恵まれ、パートナーとお客様のビジネスを成長させることを手掛けております。日本酒と焼酎に魅了され、伝統的な酒類メーカーの経営者とパートナーシップを組み、家族経営企業を成長させることが今後の私の目的です。

Yuki Hiyama
檜山 雄輝
西日本 本部 統括本部長

個性豊かな地域性のある西日本エリアを担当することに誇りを持ち、酒類業界のクロコ的存在でありながらも「最新トレンド情報=檜山」となるような、お客様にとって唯一無二の存在になっていきます。

Nobuhiro Enokida
榎田 修博
東日本 本部 統括本部長

東日本でパートナーの事業拡大に努め、各ブランドと得意先様を繋ぎ、業界の現実的な視点と起業家精神の両立、新たな成長を引き出します。顧客インサイトの収集・活用、企業の経営陣や上層部との関係づくりに手腕を発揮します。

あなたのビジョンを、聞かせてください。

得意先様
酒類卸・酒販店
居酒屋・バー、レストランなどの料飲店
外食企業・ホスピタリティ企業
コンビニ、リカーショップなどの小売店
海外インポーター
会社情報
会社名 株式会社アンフィルター (K.K. UNFILTER)
代表者 ニコル ビンセント
設立2019年(令和元年)6月
資本金1490万円
営業先
〒XXX-XXXX
東京都渋谷区〇〇〇 X-X-X
TEL: 03-XXXX-XXXX